Екстрактът от зелено кафе се добива от зърната на зелено кафе. Известно е, че зеленото кафе съдържа компонентите на обикновеното - черно кафе. Разликата е в разпределението предимно на хлорогеновата киселина. Според много изследвания съдържащата се в зеленото кафе хлорогенна киселина е едно от най-добрите средства за горене на мазнините. Тя намалява отделянето на глюкоза в кръвния поток след храна и принуждава организма да гори мазнини, за да се снабди с енергия.
Има свойствата да засилва мастния метаболизъм в черния дроб и намалява апетита.
Екстрактът от зелено кафе преминава лесно през стомашно-чревния тракт. Приемът на екстракт от зелено кафе нормализира кръвното налягане. Екстрактът от зелено кафе подобрява настроението и когнитивната функция.
