Брезата е дърво с изключително ценни за здравето на човешкия организъм вещества. Позната на медицината растение от векове насам, екстрактът от бяла бреза се използва и до днес. В медицината най-често биват използвани пъпките, листата и кората на дървото. Брезата съдържа много и ценни витамини и минерали, които имат силата да укрепват организма и да даряват здраве. Екстрактът от бяла бреза се използва най-вече като диуретично средство. Препоръчва се при гастрити, язвена болест, ревматизъм, подагра и различни кожни болести.
С антисептично действие, брезата има свойствата да обезболява и е в ролята на естествено болкоуспокояващо. Освен при болки в стомаха и червата, приемът на бяла бреза се прилага при отоци, кашлица, бъбречни болки и трудно зарастващи рани. Екстрактът от бяла бреза подпомага и отделянето на отпадъчните вещества в урината. Това е начин да се лекуват камъни в бъбреците и пикочния мехур, ревматични състояния и подагра. Много е ефективна при простудни заболявания. С мощните си антиоксидантни свойства бялата бреза е подсилва имунната система и е изключително ефективно средство при проблеми с обмяната на веществата.